01 / Demand Forecast AI
需要予測・食材発注最適化AIシステム
POSレジ売上履歴、天気予報、近隣イベントをAIが総合分析。来店客数と注文メニューを予測し、仕込み・発注量を自動提案（廃棄ロス35%削減）。
- 勘と経験に頼らない科学的な食材発注アシスト
- 機会損失（品切れ）とフードロスの最小化
- 主要POSレジ・受発注ソフトとのAPI連動
天候・季節・近隣イベントに応じた高精度な需要予測から、予約サイトに頼らない自社直接予約システム、
外国人観光客をスムーズに案内する多言語AI接客まで、貴店の店舗運営に合わせた専用システムを開発します。
Core Capabilities
個人店から複数店舗展開の外食チェーンまで、店舗規模に合わせた最適な受託開発に対応。
POSレジ売上履歴、天気予報、近隣イベントをAIが総合分析。来店客数と注文メニューを予測し、仕込み・発注量を自動提案（廃棄ロス35%削減）。
大手グルメ予約サイトの月額固定費と1席ごとの従量手数料をカット。Googleマップや公式SNSから直接完結する予約システムを開発。
英語・中国語・韓国語でのメニュー説明、食材のこだわり、アレルギーや宗教食対応を外国人観光客のスマホ上でAIが案内。
Development Flow
店舗のオペレーションに負荷をかけないよう、既存のPOSや端末を活用した開発を行います。
POSデータや予約履歴を分析し、自動化すべき業務と削減可能なコストを算出。
まずはパイロット店舗で需要予測や自社予約のプロトタイプを稼働し、現場スタッフが検証。
管理画面の最適化、複数店舗の一括管理機能、セキュアな決済基盤を構築。
季節変動やメニュー改定に合わせた予測モデルの再学習と、機能拡張サポート。
米価・原材料高騰、最低賃金改定、人手不足倒産など、飲食業界が直面する最新課題と打開策をシステム開発視点で分析。
現在ありません。
「現在のPOSレジと連携できるか？」「複数店舗での導入費用を知りたい」など、
お気軽にご相談ください。飲食DX専門エンジニアが丁寧に対応いたします。